Tajwan promuje kolejne street food po sukcesie bulionu wołowego z kluskami
Share
Po sukcesie marketingowym bulionu wołowego z kluskami, Tajwan zamierza promować kolejne popularne street food, wieprzowinę duszoną na ryżu. Departament Handlu w Ministerstwie Gospodarki będzie sponsorował tajwańską duszoną wieprzowinę na ryżu na festiwalu, zapraszając do udziału w tym wydarzeniu 50-100 punktów gastronomicznych słynących z tego dania. Urzędnicy poinformowali, że aby przedstawić wizerunek Tajwanu jako "krainy przysmaków", ukierunkowali się na promocję street food, opierając się na tym, że danie to zostało nazwane jedną z najlepszych potraw na Tajwanie przez takie międzynarodowe media jak CNN i jest bardzo popularne wśród turystów. Według legendy, w przeszłości ludzie byli biedni i mogli tylko sobie pozwolić na zakup mięsa podczas ceremonii kultu bogów i ich przodków. Poza tymi specjalnymi wydarzeniami, prosili sprzedawców wieprzowiny, aby dali im posiekane kawałki wieprzowiny lub skórkę ze świń, a potem ją dusili i tak powstało to wyśmienite danie.
