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劉處長永健應邀出席紐西蘭客家同鄉會2019客家美食廚神大賽

客家委員會「2019海外客家行動灶下」兩位名廚邱寶郎、陳麒文老師8月4日前來奧克蘭進行客家美食示範教學,主辦單位紐西蘭客家同鄉會於教學後舉辦「紐西蘭客家美食廚神大賽」,由當地中外人士組成8隊進行廚藝比賽。

活動於當日下午假港區Auckland Seafood School辦理,駐奧克蘭辦事處劉處長永健應邀出席並致詞,歡迎兩位名廚遠自台灣前來授藝,將台灣客家美食文化傳揚到紐西蘭,現場除台裔鄉親組隊參加外,也有紐西蘭朋友組隊參加,達到促進台紐美食文化交流目的。

張明和理事長致歡迎詞及說明比賽規則後隨即展開教學,首先由邱寶郎和陳麒文講師示範客家小炒、客家湯圓等知名料理後,各隊學員展開比賽,並於2小時內完成講師教授料理,最後經評審結果,由食霸隊贏得冠軍及獎金,當晚團隊一起享用自已烹煮出來的客家美食,與好友共度美好周日時光,本活動逾百人共襄盛舉,圓滿成功。

劉處長永健與講座合影

 

講師示範教學

講座評選各隊佳餚