2017年阿根廷畜牧業發展概況

阿根廷係全球畜牧業大國，尤以牛肉聞名全球，該國共有30萬個牛隻養殖場、13萬個羊隻養殖場及7萬個豬隻養殖場，全球市占率牛肉8%、豬肉0.1%、羊肉1.5%、牛肉製品7%，主要出口市場為亞洲、中東及俄羅斯。

阿根廷牛肉產業歷經十年萎縮，終於在2017年全面復甦，據阿根廷牛肉工貿商會（CICCRA）資料顯示，2017年阿根廷屠宰牛隻與上年相較下降7.6%，為1,260萬頭；平均重量維持在226公斤；牛肉生產成長7.7%，為285萬噸。2017年阿根廷每人平均牛肉消費量為58.4公斤，成長5.6%，國內消費仍然占總產量的90.4%，為257萬噸。2017年阿根廷牛肉出口亦呈現成長23.5%，達28萬噸，使阿根廷重新回歸世界十大牛肉出口國的行列。

歷經15年的談判，中國大陸於2018年1月核准進口阿根廷冷藏、冷凍帶骨及去骨牛肉及南部Patagonia羊肉。根據新協議，阿根廷首批冷凍帶骨牛肉預計將於2018年4月至5月抵達中國大陸。阿根廷為全球前十大牛肉出口國，在過去兩年出口量增加了11萬噸(帶骨牛肉)。中國大陸為阿根廷的主要牛肉出口市場，2017年出口量約9萬噸，佔該產品總出口量的46%，金額達4億500萬美元，與2016年同期相較出口量成長約75%，出口種類主要為較低價的冷凍牛肉。中國大陸為阿根廷牛肉的第一出口國，業者將把握此機會爭取外銷。

阿根廷牛隻生產狀況

年	牛隻養殖	屠宰牛隻			國內消費		出口
年	(萬頭)	(萬頭)	平均重量 (公斤)	(萬公噸)	(萬公噸)	平均消費量(公斤)	(萬公噸)	平均價錢(含骨頭) (美元/噸)
2012	4,990	1,140	227	259.6	241.7	57.9	17.9	US$5,318
2013	5,100	1,260	223	282.1	261.9	62.1	19.5	US$4,952
2014	5,160	1,210	221	267.3	246.2	57.7	21.2	US$4,980
2015	5,140	1,220	224	272.7	253.0	58.6	19.9	US$4,361
2016	5,270	1,170	226	264.3	241.3	55.4	23.0	US$4,472
2017	5,340	1,260	226	284.6	257.4	58.4	28.4	US$4,141

資料來源：阿根廷牛肉工貿商會(CICCRA)