Tofu apestoso, comida más popular en mercados nocturnos en Taipei
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Taipei, agosto 7 (CNA) El tofu apestoso ha sido votado como la mejor opción de comida en los mercados nocturnos en Taipei, la capital de Taiwán, según resultados de una encuesta realizada por la Oficina de Administración del Mercado de la Ciudad de Taipei.
La encuesta pidió a la gente seleccionar 10 comidas más preferidas que son vendidas en los mercados nocturnos de Taipei de una lista de 33 opciones, recibiendo 17.000 votos de usuarios de Internet.
El tofu maloliente encabezó la lista con 1.482 votos, seguido por tortillas de ostra con 1.279 votos y filete de pollo frito con 1.025 votos, según la encuesta.
Otras comidas incluidas en la lista eran pollo frito salado en forma de palomitas, té de burbuja, bolas de patata dulce, costillas de cerdo guisadas con hierbas medicinales chinas, pudin de tofu, vermicelli de ostras con intestinos de cerdo y bistec.
El tofu apestoso, conocido por su fuerte olor y sabor, es tofu marinado en salmuera hecha de leche fermentada, verduras y carne.
La encuesta se celebró para coincidir con un festival de mercado nocturno que se inauguró en Taipei el 21 de julio, tratando de promocionar ocho mercados nocturnos en Taipei.
