Para celebrar o Dia Nacional da República da China (Taiwan) e aprofundar os intercâmbios culturais entre Portugal e Taiwan, o Centro Económico e Cultural de Taipé em Portugal e o Clube de Gastronomia de Ponte de Lima (Clube de Gastronomia de Ponte de Lima) coorganizaram o Encontro Gastronómico e Cultural do Alto Minho, Douro, Tomar e Taipei (Taiwan) (Encontro Gastronómico e Cultural do Alto Minho, Douro, Tomar e Taipei (Taiwan)) no dia 19 de outubro, na Casa do Concelho de Tomar, em Lisboa.
Este evento cultural e gastronómico especial marcou a primeira colaboração entre restauradores taiwaneses em Portugal e chefs portugueses do Norte, que prepararam em conjunto uma seleção de iguarias taiwanesas e pratos tradicionais do norte de Portugal.
Cerca de 70 convidados participaram no evento, incluindo membros da comunidade local convidados pela Casa do Concelho de Tomar, expatriados taiwaneses, membros da Câmara de Comércio de Taiwan em Portugal e da Associação Portuguesa de Antigos Alunos de Taiwan. O ambiente foi caloroso e animado, refletindo a crescente amizade e afinidade cultural entre os povos de Portugal e de Taiwan.
A iniciativa foi concebida pelo Dr. Tito de Morais, de Ponte de Lima, cuja visão — juntamente com o apoio de residentes taiwaneses locais, a Casa do Concelho de Tomar, José Inácio Faria, assessor jurídio município Lisboa, e os Chefs Paulo Santos e Thomas Egger,— tornou o evento possível.
Realizado no mês festivo de outubro, em celebração do Dia Nacional de Taiwan, o encontro simbolizou a sincera amizade entre Portugal e Taiwan e a alegria partilhada de desejar um feliz aniversário a Taiwan.
Nas suas palavras, a Embaixadora Grace Chang, Representante da Representação de Taiwan em Portugal, sublinhou que o evento “não é apenas um banquete gastronómico, mas uma história que liga a história, a cultura e a amizade.”
A Embaixadora Grace Chang expressou o seu apreço aos amigos portugueses pela criatividade e entusiasmo demonstrados ao unir os sabores regionais do norte de Portugal com o espírito cultural de Taiwan, permitindo que a diplomacia cultural floresça a nível das relações entre os povos.
A Embaixadora Grace Chang também recordou a sua recente visita à região do Minho, onde ficou profundamente impressionada com o calor humano do seu povo, o respeito pelas tradições e o rico património cultural. Sublinhou que tanto as sociedades portuguesa como taiwanesa partilham valores comuns — valorizar as relações humanas, preservar as tradições e abraçar a inovação — e que, através do diálogo gastronómico e cultural, ambos os povos reafirmam o seu espírito cultural centrado nas pessoas.
O menu apresentou uma fusão criativa de sabores portugueses e taiwaneses, incluindo o Bacalhau à Almeida Garrett e especialidades de Taiwan como frango frito taiwanês e bolos de roda, simbolizando a mistura de tradições e a amizade contínua entre os dois lados.
O Centro Económico e Cultural de Taipé em Portugal afirmou que o evento reforçou com sucesso a compreensão mútua entre os povos de Portugal e Taiwan e fortaleceu os laços comunitários. Como extensão das celebrações do Dia Nacional de Taiwan, o evento destacou a vitalidade e o potencial dos intercâmbios bilaterais nas áreas da cultura, gastronomia e cooperação local.
A Embaixadora Grace Chang expressou a esperança de que, com os esforços contínuos dos amigos de ambos os lados, mais portugueses descubram a diversidade e o dinamismo de Taiwan, enquanto mais taiwaneses explorem a beleza e o património da região minhota do norte de Portugal — construindo pontes duradouras de amizade entre Taiwan e Portugal.
