本處透過美食外交介紹臺灣

由中華民國僑務委員會選派之名廚-「臺菜小天王」溫國智與助手陳瑞昌二人於本（4）月15日至20日抵達邁阿密宣介臺灣美食。溫廚師一行來埠期間前往Miami Dade College附設之邁阿密廚藝學校（Miami Culinary Institute）進行臺菜及臺灣小吃示範教學，也於Intercontinental at Doral Miami飯店自助餐餐廳進行廚藝示範。各場示範觀摩對象均對本次廚藝交流表示滿意，並盼未來可續維持與溫主廚之聯繫。

此外，本處與「都瑞爾華僑商會」共同於本月19日晚間假Intercontinental at Doral Miami飯店舉辦「臺灣美食饗宴」（Taiwan Gourmet Cuisine Experience Banquet），並邀請包含Doral市市長Juan Carlos Bermudez在內，近120人駐地政商界人士與僑領與會。錢冠州處長應邀致詞時指出，融合傳統與現代的臺灣美食享譽全球，已成為臺灣在國際間最重要之文化軟實力，本年適逢臺灣關係法立法40週年，至盼藉由此次饗宴讓佛州與臺灣雙邊關係益加友好、緊密。Doral市C-B市長繼致詞肯定臺籍僑團促進文化多元之貢獻，期盼藉由類此飲食文化交流，提升雙邊情誼。溫主廚等運用駐地食材烹飪8道臺灣傳統美食，令與宴者讚不絕口，溫主廚並於餐宴結束後現身與在場人士合影留念，現場氣氛極為熱烈。

主廚溫國智（著黑色廚袍者）為Miami Culinary Institute學生進行臺菜及臺灣小吃示範教學。

錢處長（中）與僑務顧問吳北才（右二）、鄭博文（左三）及周美倫（右三）夫婦與廚師合影。

錢處長應邀於「臺灣美食饗宴」中致詞。

Doral市市長Juan Carlos Bermudez應邀於「臺灣美食饗宴」中致詞。

錢處長（左2）與僑務顧問鄭博文（右2）及廚師於晚宴後合影。

「臺灣美食饗宴」現場一覽。

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