越南企業轉向深加工以加强出口

編輯單位：駐胡志明市辦事處經濟組

資料來源: Vietnamese enterprises shift towards deep processing to increase exports

越南企業刻正大力轉型，提升產品價值以拓展國際市場，並計畫不再出口新鮮或加工程度較低之產品。據貿易專家稱，越南係全球第20大出口國，同時係大米、咖啡、腰果及服裝紡織品等多種產品之世界前幾大出口國之一。惟越南出口仍面臨限制因素，其中最大之限制為非永續性。

越南出口額雖高，惟產品附加價值並不高，出口重數量輕質及效率。此外，越南市場結構過度集中在少數重點市場及特定重點產品。而由於無法發揮自身之競爭優勢及科技優勢，越南出口產品往往技術含量不夠高。此外，越南出口仍嚴重依賴勞動力及自然資源，此為該國帶來一定的環境風險。上述限制導致越南出口額雖大，卻缺乏永續發展性質。

因此，越南已制定2030年出口策略，旨在實現出口永續發展。具體而言，該策略目標係以創新、科技、勞動生產力與環境保護，結合適應氣候變遷之綠色、清潔及循環生產為基礎，增加該國出口附加價值。同時，越南2030年出口策略亦注重促進市場多樣化及產品多樣化。此係推動企業持續發力深加工、增加出口額之重要動力。

舉例，類似柚子及椰子等產品，由於大小、形狀或顏色之原因，果實收穫後通常有超過30％之水果不合格。越南企業已開始將其加工成罐裝椰子水、柚子汁或柚子康普茶等成品。此外，多家企業利用其麵粉生產設施，用木薯加工成超薄年糕，不僅成功打入本地市場，更能出口至南韓、日本、澳洲及美國等先進國家。透過深層加工，越南木薯產業之出口額至2050年將達到約23億至25億美元。

根據越南著名食品加工集團Tien Thinh Group JSC蘇泰成（To Thai Thanh）總經理表示，越南加工農產品，如果汁、新鮮水果、乾果及罐頭食品等越發受到美國及歐洲消費者之青睞。因此，越南企業正不斷提升加工技術，改善包裝設計，並申請HACCP、GlobalGAP及FDA等國際認證，協助越南加工農產品在國際市場建立信譽。