為推廣貝里斯吳郭魚養殖與吳郭魚市場消費，由貝里斯水產養殖計畫與汎美發展基金會（PADF）共同合作，邀請貝國著名主廚Sean Kuylen先生，針對當地飲食習慣設計兩道吳郭魚美食於貝里斯著名晨間節目“Open Your Eyes”向觀眾介紹，並於本（104）年11月23日上午接受該節目主持人專訪有關貝里斯吳郭魚行銷內容。 美洲國家組織下所屬之汎美發展基金會（PADF）接受我中華民國政府所援助之資金，於貝里斯南部地區協助當地居民因應氣候變遷，提升其調適能力，由其是針對賴海為生之漁民，在面對漁獲減少之情況下，能覓得其他謀生之道；在本（2015）年11月5日，該組織之貝里斯代表Minerva Pinelo參訪位於貝里斯Cayo省由台貝雙方共同執行之貝里斯水產養殖計畫吳郭魚苗繁養殖中心，參訪期間雙方共同討論輔導南部地區之漁民轉為吳郭魚養殖魚戶可行性，同時也針對開發吳郭魚在貝里斯之行銷活動有了相關合作規劃，其一即為邀請貝里斯著名主廚赴貝里斯擁有廣大收視群之晨間節目“Open Your Eyes”推廣吳郭魚美食，以提升貝國民眾對養殖吳郭魚之接受度。 經由規劃安排，雙方順利邀得Sean Kuylen主廚，並於11月23在“Open Your Eyes”節目中，現場示範“Tacari風味蒸吳郭魚”與“酥炸吳郭魚魚柳”，增加貝國消費民眾對吳郭魚之認識與接受度。同時在該節目中，汎美發展基金會貝里斯代表Minerva Pinelo女士、貝里斯水產養殖計畫貝方計畫協調人Miguel Sosa先生，行銷專業人員洪訢睿特別針對我貝里斯水產養殖計畫在吳郭魚養殖推廣現況與挑戰作出說明，同時也特別針對主持人提出有關吳郭魚在貝里斯市場開拓之緣由與策略之議題，作出相關回應，其內容包括了有吳郭魚可作為增加貝里斯民眾優良蛋白質來源、設計產品認證標章已提昇養殖吳郭魚與野生吳郭魚之識別度、辦理試吃與推廣活動，讓更多民眾可以體驗養殖吳郭魚之風味。
