「飽讀食書-台灣珍味文學展」暖心揭幕 文學盛宴飄香東京
開幕式合影：駐日代表謝長廷大使(照片左4)、臺灣文化中心主任曾鈐龍(左3)、有鄰堂社長松信健太郎(右4)、橫濱國立大學名譽教授白水紀子(左2)、跡見學園女子大學名譽教授池上貞子(右3)、立命館大學語言教育中心講師川浩二(右2)
由台北駐日經濟文化代表處台灣文化中心與國立台灣文學館合辦的「飽讀食書—台灣珍味文學展」，8月6日起在台灣文化中心登場。本次的展覽展出20位台灣作家描寫美食的日譯摘句，帶領大家從多元的飲食樣貌及書寫，認識台灣各具特色的作家及作品。
本次參與開幕式的貴賓於展場圓桌合影
8月6日展覽首日在台灣文化中心舉行盛大的開幕記者會，本次展覽所收錄的日譯台書多位譯者及出版社代表，亦前來共襄盛舉。即將於隔日(8月7日)任滿回國的駐日大使謝長廷，也特別出席開幕表達支持；謝大使在致詞時表示，能夠出席本次的活動，為他的任期畫上句點，感到十分開心。這次台灣文化中心跟台灣文學館合作，把文學跟美食作結合，透過作家的筆觸，將一道道美食，傳遞給日本民眾，希望讓日本的朋友們透過台灣美食認識更多台灣作家及作品。他相信每個交流機會都有機會演變成善緣，這也是「善的循環」擴大的草根基礎。他再次感謝眾多日本朋友對台灣的幫忙，希望這樣「善的循環」能永不止息。
「飽讀食書—台灣珍味文學展」展出作家焦桐《味道福爾摩莎》之日譯本
開幕當日台灣文學館館長陳瑩芳也特別錄製致詞影片表示，希望藉由這些台灣飲食文學的精選作品，勾起眾人的舌尖記憶，帶出台灣這片土地的多層歷史及豐富文化樣貌。本次活動也特別請到台南的阿霞飯店主廚吳健豪，來演繹本次展覽中所收錄的一道菜色「紅蟳米糕」，這道菜所展出的摘句是出自詩人焦桐的著作《味道福爾摩莎》，也特別邀請該書日譯版的譯者川浩二先生現場朗讀日文摘句。川浩二表示，他在首次來台灣之前，已經閱讀過一些書籍，所以對台灣食物已有一定的了解，他覺得台北迪化街的米粉、雞捲和油飯都非常美味，初次品嚐四神湯時也感到十分驚艷，更重要的是，在書店裡找到了焦桐老師的《台灣飲食文選》，透過這本書，他認識許多撰寫台灣飲食的作家們，也了解台灣飲食文化源自於各種不同族裔及歷史背景的發展歷程，重新思考居住在台灣的人們與其根源和食物之間的深厚聯繫。
阿霞飯店主廚吳健豪手持剛出爐的紅蟳米糕
本次展覽共分為「文學辦桌12道」、「飲食日常」及「體驗風土滋味」等展區。「文學辦桌12道」以日本民眾較為熟知或是較能代表台灣文化的菜色為主，以台灣傳統的辦桌文化為策展概念，透過圓桌、塑膠椅等道具營造出展場宴席氛圍，於牆面展出芒果冰、麵線、滷肉飯(肉臊飯)、金門高粱、牛肉麵、炸物、肉圓、紅蟳米糕、魚、大腸糯米、熱粥、小籠包等菜色介紹，以及對應的摘句、作家簡介。「飲食日常」則在辦桌12道菜之外，收錄與「飲食相關」的8部台灣文學作品，展出中文實體書籍，並以日文介紹，期能推廣外譯。「體驗風土滋味」區則透過台灣文學館所出版的漢詩繪本、經濟部商業署的台菜介紹影片，向觀眾介紹傳統漢詩及新潮的台菜。現場觀眾也可透過本次展覽的特製摺頁及代表各種菜色的辦桌貼紙，做出屬於自己特色的一桌菜。
「飽讀食書-台灣珍味文學展」展覽期間自8月6日至8月30日，本次展覽亦與誠品生活日本橋合作，於8月7日邀請阿霞飯店主廚吳健豪在誠品生活日本橋大顯身手，演繹紅蟳米糕，現場也將展出本次參展書籍，同步宣傳本次展覽。
