紐商Fonterra公司運用紐國政府補助計畫新設馬蘇里拉起司(mozzarella)工廠

一、紐西蘭訂定於2025年出口金額成長至2倍，並推動初級產業成長夥伴計畫(Primary Growth Partnership program)，包含轉化乳製品價值鏈(Transforming the Dairy Value Chain)子計畫。紐商恆天然公司(Fonterra)運用此一計畫，將該公司擁有專利之冷凍馬蘇里拉起司生產創新科技予以商業化，在不損及品質及口感的情況下大幅縮短製造時間。此一新設工廠預估將帶來25個新就業機會，並將Fonterra馬蘇里拉起司總產量增加兩倍至每年5萬公噸，提高Fonterra在全球350億紐元披薩市場中的收益。

二、紐國食品安全部長Jo Goodhew指出，從該項生產所涉及之衛生作業及X光機器設備，Fonterra公司充分展現將食品安全概念納入其生產管理流程，伊對該公司在提升食品安全以及對產品之品質(quality)、可靠性(reliability)、可溯性(traceability)的投入表示讚賞。

三、紐國「初級產業成長夥伴計畫(PSP)」簡介如次：

(一)宗旨：藉由產官資金共同挹注，協助紐國初級產業創新，以提升產業價值、生產力及獲益能力。

(二)資金規模：預計投入7億4,600萬紐元於21項子計畫，其中2項計畫已完成，19項計畫仍在執行中。

(三)計畫審核權：由初級產業部文官長(Director-General)依據投資諮詢小組建議(Investment Advisory Panel, IAP)，決定是否核准計畫申請案。

(四)核准計畫執行時間：原則上PGP屬5至7年之長期計畫，受到初級產業部及投資諮詢小組監督。

(五)其他：項下Transforming the Dairy Value Chain子計畫係PSP最大計畫之一，由政府及產業分別挹注8,500萬紐元及8,600萬紐元，用以協助初級產業新食品研發及人員訓練等能力與知識建構。