此網頁需要支援 JavaScript 才能正確運行,請先至你的瀏覽器設定中開啟 JavaScript。

This webpage requires JavaScript to function properly. Please enable JavaScript in your browser settings.

Cette page web nécessite JavaScript pour fonctionner correctement. Veuillez activer JavaScript dans les paramètres de votre navigateur.

Esta página web requiere JavaScript para funcionar correctamente. Por favor, habilite JavaScript en la configuración de su navegador.

Diese Webseite benötigt JavaScript, um ordnungsgemäß zu funktionieren. Bitte aktivieren Sie JavaScript in Ihren Browser-Einstellungen.

Для корректной работы этой веб-страницы требуется поддержка JavaScript. Пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера.

このウェブページを正常に動作するにはJavaScriptが必要です。ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。

이 웹 페이지는 올바르게 작동하려면 JavaScript가 필요합니다. 브라우저 설정에서 JavaScript를 활성화하십시오.

Tato webová stránka vyžaduje pro svůj správný chod podporu JavaScriptu. Prosím, povolte JavaScript v nastavení vašeho prohlížeče.

Ez a weboldal a megfelelő működéshez JavaScript támogatásra szorul. Kérjük, engedélyezze a JavaScript használatát a böngészőjében.

Questa pagina web richiede JavaScript per funzionare correttamente. Si prega di abilitare JavaScript nelle impostazioni del browser.

Šī tīmekļa lapa darbībai ir vajadzīgs JavaScript atbalsts. Lūdzu, ieslēdziet JavaScript savā pārlūkprogrammas iestatījumos.

Esta página da web requer JavaScript para funcionar corretamente. Por favor, ative o JavaScript nas configurações do seu navegador.

Deze webpagina vereist JavaScript om correct te functioneren. Schakel JavaScript in uw browserinstellingen in.

Ta strona wymaga obsługi JavaScript, aby działać prawidłowo. Proszę włączyć obsługę JavaScript w ustawieniach przeglądarki.

Laman web ini memerlukan JavaScript untuk berfungsi dengan betul. Sila aktifkan JavaScript dalam tetapan pelayar anda.

Halaman web ini memerlukan JavaScript untuk berfungsi dengan baik. Harap aktifkan JavaScript di pengaturan browser Anda.

เว็บไซต์นี้ต้องการ JavaScript เพื่อทำงานอย่างถูกต้อง โปรดเปิด JavaScript ในการตั้งค่าบราวเซอร์ของคุณ

Bu web sayfasının düzgün çalışması için JavaScript gereklidir. Lütfen tarayıcı ayarlarınızda JavaScript'i etkinleştirin.

Trang web này yêu cầu JavaScript để hoạt động đúng. Vui lòng kích hoạt JavaScript trong cài đặt trình duyệt của bạn.

Эн вэб хуудас нь зөв ажиллахын тулд JavaScript дэмжлэг авах шаардлагатай. Таны броузерын тохиргоонд JavaScript-ийг идэвхжүүлнэ үү.

ဒီဝန်ဆောင်မှုစာမျက်နှာကိုမှားယွင်းရန် JavaScript ကိုလိုအပ်ပါ။ သင့်ရဲ့ဘောဒီကိုပြင်ဆင်ရန် JavaScript ကိုဖွင့်ပါ။

ບໍ່ສາມາດເຮັດວຽກເວັບໄຊນີ້ໄດ້ຖ້າບໍ່ມີການສະຫລັບ JavaScript. ກະລຸນາໃຊ້ການຕັ້ງຄ່າຂອງເວັບໄຊໃຫ້ເປີດ JavaScript ກ່ອນ.

ទំព័រវេបសាយនេះត្រូវការ JavaScript ដើម្បីដំណើរការប្រើប្រាស់បានល្អ។ សូមបើក JavaScript នៅក្នុងការកំណត់របស់អ្នកក្នុងក

  台灣小吃--豬血糕有那麼恐怖嗎? - 駐新加坡台北代表處 Taipei Representative Office in the Republic of Singapore :::
:::
瀏覽路徑: 回首頁

台灣小吃--豬血糕有那麼恐怖嗎?

台灣小吃--豬血糕有那麼恐怖嗎?

韓良露
英國有個旅行情報網站網路票選出全球十大恐怖食物,第一名竟然選出了台灣的豬血糕,引起台灣人的一片譁然,愛吃豬血糕的說:「什麼?怎麼會是豬血糕?」不愛吃豬血糕的也持平的問:「豬血糕有那麼恐怖嗎?」

豬血糕這回大出風頭,但當我看到排名在豬血糕後面的竟然是烏干達的蟋蟀、澳洲的竿蟲,更覺得不可思議,吃豬血糕會比吃蟋蟀恐怖嗎?

後來我思索豬血糕為什麼會上榜佔鰲頭,可能要用飲食文化人類學才能解釋,亦即人們對平常根本不容易吃到的奇怪食物,反而比較不會恐懼,例如在倫敦那樣的大都市想吃蟋蟀或竿蟲或驢子或鴕鳥其實並不容易,但豬血卻是常見的東西,(只要殺豬就有了),米也是常見之物,把豬血混合米就因為常見反而更恐怖,因為西方的基督教徒是不吃血的,只有魔鬼才吃血,像吸血鬼。

台灣人卻認為吃血補血,因此豬血、鴨血、雞血都是好東西,可以補充鐵質,還有益於排出肺部的微塵,以前老師還在用粉筆寫黑板的年代,教書的人就被勸說要多吃豬血。

豬血糕是台灣常見的小吃,豬血、糯米混合蒸成熱熱的米血糕,先沾醬油膏,再沾甜辣醬,再沾花生粉,最後再沾新鮮的香菜,是我童年放學後常買的街頭小吃,卻從未想過會有人覺得恐怖。

除了豬血糕外,台灣人也愛吃豬血湯,像台北的老街區,如大稻埕、台北大橋頭、大龍峒等地都有一些知名的豬血湯老店,豬血湯本是比較庶民,屬於苦力勞工階級的人愛吃的小食,但後來才成為全民小吃。好吃的豬血湯要用豬大骨熬的高湯,豬血要新鮮才會嫩滑,吃時一定要配韭菜、酸菜,還要灑上白胡椒粉,一口喝下,雖然全身冒汗,卻十分爽快。

來台北旅遊時,別忘了試試這兩味一點都不恐怖的豬血糕和豬血湯,然後告訴你的英國朋友,再看看他們的表情吧!