新加坡食品局公布2025年生產及進口農漁產品情形

一、依據新加坡聯合早報本（2026）年5月9日報導，星國2019年提出「30·30」願景，即2030年實現本地出產的農產品需滿足星國民眾30％的營養需求之目標，但為因應農業面對的挑戰及環境變化，星國食品局於2025年底重新評估整體食品韌性策略，並更新本地食品生產目標，不再以整體營養需求作為衡量標準，改以本地食品生產量占消費量的比率為指標，爭取於2035年前，將本地纖維食品產量占整體消費比率由8%提高至20%，本地蛋白質食品產量比率由26%提升至30%。
二、目前上述兩類比例均尚未達標，星國自產纖維食品產量占整體消費比率過去3年均維持於8%；蛋白質食品產量則約占25%，但根據「新加坡食品局」（SFA）於本年5月8日公布的報告，星國2025年本地蔬菜與海鮮的生產力有所提升，其中海鮮產品生產力成長超過兩成。
三、前揭報告重要內容綜整如下：
（一）新加坡2025年雞蛋總供應量（含進口及本地生產）達22.8億顆，較前2024年增加1.2%；海鮮總供應量達14.2萬公噸，成長6.5%；蔬菜總供應量則達58.2萬公噸，年減0.2%；
（二）食品局指出，全球農業面對供應鏈中斷、能源與人力成本高等挑戰，星國農業亦受影響，部分本地農場延後發展計畫或選擇退場。2025年本地農場總數由225家減少至206家。其中，漁場減少8家；蔬菜農場則減少11家，此為星國農場數量連續第5年下降。
（三）本地生產情形：
1. 2025年蔬菜共生產1.66萬公噸，較2024年的1.64萬公噸增加1.2%，占整體供應約2.9%。單位生產力亦有提高，從2024年每公頃生產231公噸增至2025年之253公噸，成長達9.5%；
2. 海鮮方面，2025年星國生產3,800公噸海鮮，較2024年成長8.6%，約占整體供應2.7%。單位生產力則由每公頃40.7公噸提升至51.5公噸，成長達26.5%；
3. 星國雞蛋產量下滑，由7.73億顆減至2025年的7.36億顆，減少4.8%，占整體供應32.2%。單位生產力亦由每公頃1,670萬顆降至1,590萬顆，減少4.8%。
（四）星國超過九成食品依賴進口，2025年雞蛋（15.5億顆）、蔬菜（56.5萬公噸）、海鮮（13.8萬公噸）等進口量較2024年略增；雞肉（21.5萬公噸）、豬肉（13萬公噸）等進口量進口量略減。
四、除推動本地生產外，星國亦持續擴大食品進口來源，以強化食品供應韌性。2025年，食品局批准自立陶宛、巴西與巴拉圭進口蛋類食品；自希臘、立陶宛與巴拉圭進口家禽；自希臘與巴拉圭進口豬肉；自希臘、巴拉圭及韓國進口牛肉。目前星國共自184個國家與地區進口食品。
五、此外，星國亦強化糧食儲備及全球合作夥伴關係，新加坡永續發展與環境部長傅海燕上（4）月訪問秘魯、巴拉圭及智利期間重申，將推進雙邊農產品合作。星國亦於上月與柬埔寨簽署合作備忘錄，建立政府間稻米採購機制。